Automatisk ängel

Vår förpackningsmaskinsresa började redan 2009 när vi åkte till Frödinge Ostkaka-fabrik. Det började med ett spontansamtal där vi blev hänvisade till dåvarande förpackningschefen. Vi nämnde intresse att hitta en liknande förslutning som Frödinge ostkaka har. Veckan efter fick vi rundvisning på deras fabrik och plötsligt hade vi lite spontant köpt deras avlagda maskin. Här skall det packas per automatik tänkte vi glatt när vi susade hemåt på de småländska vägarna.

Några dagar senare ringde samma förpackningschef och skulle beställa transport av maskinen. När då frågan kom upp om vi önskade två maskiner för priset av en hoppade munnen över att stämma av med hjärnan och svaret blev; – ja tack varför inte?

Minen på kockarna när lastbilen kom och lastade av två stycken åbäken à 1,5 ton (!) kommer jag aldrig glömma! Sedan följde en galen, komisk tid. Nermontering av väggar, omdragning el, tjutande kompressor och ihopskrynklade förpackningar. Vi försökte tappert några månader att använda maskinen (den andra användes som reservdelslager), men den ställde till mer oreda än sparade tid.

Men NU har vi en ny fantastisk förpackningsmaskin. Lustigt nog, samma fabrikat som de gamla, men tillverkad efter våra önskemål. Och det fungerar, känslan är underbar. Tråkigt manuellt arbete har ersatts av en automatisk ängel, vilket innebär att köket kan ägna ännu mer tid åt det vi brinner för – BRA MAT! Här gör vi inga undantag, det är våra kockar med hjälpredor som skär och styckar, kokar och tillagar.
I samband med detta lanseras våra nya förpackningar till Backup – här får du en sneakpeak på denna.

Ha en skön långhelg!
önskar Helena och co

BESTÄLL