Lite tips och trix från kockarna

De här tipsen får man som ny Already-kund, men de gäller förstås oss alla i köket. För en professionell kock sitter detta i ryggmärgen, men för oss andra kan det vara bra med en påminnelse… Jag har tex en dålig vana av att hitta ett recept lite snabbt via telefonen, gå direkt till affären och köpa efter inköpslistan. Först när jag kommer hem börjar jag läsa vad man skall göra, oftast inte ens hela receptet, det har blivit många långa stunder i köket …!!

RÄTT TEMPERATUR I KYLEN

Det är vanligt att man har för varmt i kylen, ett riktvärde är 4 grader eller kallare. Kylen är som kallast längst in, placera gärna känsliga råvaror där.

REN ARBETSYTA

Innan du börjar laga mat bör du röja arbetsytan. Skapa en behaglig arbetsplats, ta gärna fram soptunnan så det är enkelt att hålla rent vartefter.

RÄTT REDSKAP

Matlagning blir mycket roligare och lättare med bra redskap. En stor skärbräda, vassa knivar och digitaltermometer räcker långt.

GÖR DET I RÄTT ORDNING

Ta dig tid att läsa igenom recept/meny och lägg upp en plan. Sätt på ugnen, koka upp vatten, börja med det som tar längst tid så att middagens komponenter är klara samtidigt.

UTMANA DIG SJÄLV

Våga prova något nytt, sätt till lite extra chili om du gillar stark mat. Tillsätt din favoritgrönsak eller en extra skvätt vin om du önskar. Det finns inga fel, bara olika smak.

… och glöm inte att duka och servera fint. Tänd gärna levande ljus och sitt ner i lugn och ro.

Ha en härlig avslutning på veckan!

önskar Helena Hamberger och co

Har du också påsar i hallen, garaget och/eller i förrådet?!

Det går inte att komma ifrån förpackningar, de finns där – stora och små. MEN, man kan bli bättre på att sortera resp förpackning rätt så att den återvinns på ett energieffektivt sätt! Jag älskar tjänster som underlättar, här är en sådan tjänst:

NYHET! Kitchenwiz samarbetar med Recollect!

Recollect grundades 2016 av ett gäng drivna killar med höga ambitioner att hitta lösningar för att underlätta i vardagen. De har skapat ett smidigt och effektivt sätt att hjälpa hushåll med sin återvinning.

Så funkar Recollect:

– Du (hushållet) får 6 återvinningskassar, förvaringslåda och en källsorteringsguide.
– Recollect hämtar din källsortering (glas, papper, plast, metall, pant, tidningar och batterier) ur förvaringslådan regelbundet – du väljer hur ofta (varje/ varannan vecka eller vid behov).
– Recollect ser till att ditt material återvinns på rätt sätt för att minimera miljöpåverkan och bidra till en renare miljö.
– Du får tid över till annat! Här kan du läsa Recollects källsorteringsguide!

TESTA RECOLLECT!
Som kund hos Kitchenwiz får du nu möjlighet att prova en månad för endast 99 kr.
I erbjudandet ingår en förvaringslåda och två upphämtningar.
Prova nu!
Ring Recollect 031-161200 eller maila info@recollect.se och uppge Kitchenwiz för att ta del av erbjudandet!

Ha en skön vecka med massa tid till det du gillar!
Helena och co

BESTÄLL