7-årsdagen närmar sig

På tisdag är det 7 år sedan vi fick nyckeln till Kitchenwiz kök och lokaler. Under 7 år har det hänt en del, vi har utvecklats, vi har blivit fler och framförallt har vi fått fler och fler kunder.

Detta veckobrevet vill jag ägna åt att skicka en varm, glad och tacksam hälsning till er alla som hejar på, kommer med synpunkter (både ris och ros) och alla er som vi utvecklat en härlig personlig relation till. TACK!

Roade mig med att googla 7 år och kom då in på barnuppfostran, mycket stämmer in på oss som 7-årigt företag också…

  • ”Vid 7 år brukar barnet gå in i en lugnare fas igen, efter den rastlösa 6-årsåldern. Det är visserligen ofta full fart på 7-åringen som vill göra allt på en gång. Men barnet kan sitta stilla åtminstone korta stunder, behärskar sin kropp bättre och kan koordinera sina rörelser.”

Direkt översatt till Kitchenwiz – wow, ska vi få en lugn fas? Det har inte hänt så långt jag kan minnas… Men visst känner vi vår verksamhet bättre och kan koordinera våra nästa steg något mer kontrollerat.

  • ”Det är inte ovanligt att barnet går in i en lite inåtvänd, stillsam period. Vill gärna kunna stänga sin dörr. Behovet av avskildhet måste respekteras, 7-åringen behöver tid att tänka och sortera, skapa balans. Barnet blir också mer medvetet om sin kropp, börjar låsa om sig på toaletten och vill kanske inte visa sig naket.”

Aaha, det är därför det är svårare att skriva veckobrev nuförtiden. Har varit väldigt öppen om kaosen i vår vardag, nu vill vi gå in i en stillsammare period…? Näää! Stämmer inte!!
Men visst planerar vi och försöker skapa balans – alltid!

  • ”Men också 7-åringen kan ha snabba växlingar mellan glädje och dysterhet, mod och rädsla.”

YES!! Pendlar mellan hopp och förtvivlan. Inte för att livet är jobbigt, men man vill ju så mycket och ibland finns inte orken. Igår skulle detta veckobrevet skickats, men denna kroppen kraschade i soffan.

  • – 7-åringar har ofta ett behov av att visa sig duktiga och behöver beröm och uppmuntran. Det är vanligt att de är ganska självkritiska.

Och då är vi tillbaka till att säga tack för att ni nära, kära, fjärran tar er tid att klappa på axeln ibland eller säga att vi är duktiga.

Ha världens bästa och skönaste helg i utlovade solen, det är du värd!!
Hälsar Helena Hamberger o co

Marie Seffel om vikt och hälsa

Kan stress och viktproblem ha något samband? Borde jag inte gå ner i vikt om jag stressar runt, inte hinner äta och aldrig sover?

För vissa funkar det, en tid, sedan säger kroppen ifrån på annat sätt. Du kanske blir sjuk, får eksem eller blir oerhört trött. Då är det dags att dra i handbromsen på riktigt.
För andra kanske det är så att man går upp i vikt istället. Och det beror ofta på att man slarvar med maten, man äter utan att tänka och har egentligen ingen aning vad man stoppat i sig och kan tom tro att man inte ätit alls. Man blir ofta panikhungrig och då är det lätt hänt att det slinker ner både en och annan godisbit istället.

Hur hänger allt ihop?
Rent biologiskt är stress ett tillstånd då man får en ökad beredskap att tackla det som händer omkring oss, t.ex. om vi känner oss hotade eller blir arga. Då frisätts stresshormonerna adrenalin, noradrenalin och kortisol.
När människan jagade sin egen föda var stressen en reaktion på att något skulle hända. Sinnena skärptes och man var på sin vakt. Adrenalinet pumpade. Men när bytet var fällt så slogs det av.
Sådan stress kallas positiv stress och är något vi kan hantera. Men när vi aldrig slår av den där strömbrytaren så är ju kroppen på helspänn hela tiden. Och det är då vi hamnar i en negativ stress.
Stress leder också till att frisättningen av fettsyror och socker, som ger energi till muskler och organ, ökar. Vid kortvarig stress stärks immunförsvaret som skydd mot angrepp, men vid långvarig stress utan återhämtning sker istället en försvagning av immunförsvaret. Halten av stresshormoner ökar, medan nivån av köns- och tillväxthormoner i blodet minskar. Vid stress förstärks vissa funktioner i kroppen som behövs just då, medan andra funktioner som till exempel matsmältning, tonas ned Går det tillräckligt långt så tar binjurarna stryk(där dessa ämnen produceras)och blir utmattade.

Vikten påverkas på det sätt att vi oftast slarvar med maten och äter mer onyttigt än vi tror. Vi sover sämre vilket gör att kroppen aldrig får riktig vila och denna ständiga försvarsposition gör att kroppen lagrar fett genom frisättningen av fettsyror och socker.

Otillräcklig vila, dryck, sömn, motion, näring, stimulans och avslappning är faktorer vi kan försöka ändra på för att orka med vardagen.
Hittar vi en balans här så kommer vi må bra och bidra till en hälsosam vikt och ett hälsosamt liv.

Vill du lära dig mer om hur man äter hälsosamt och få tips på återhämtning och hur man kan få ihop vardagen är du välkommen att boka tid hos mig.

Ett annat tips är ju att alltid ha Backup hemma i frysen. Näringsrik mat som ger dig tid för annat. Det är min räddare när jag kommer hem sena arbetskvällar.

Må gott och glöm inte att njuta av livet!
Marie Seffel, Friskvård Marie Seffel

Kassarullbandets sanningar

Sista veckorna har båda barnen varit ordentligt sjuka. Då kopplas automatiskt curlingmamman in och frågar med len röst.

– Är du sugen på något speciellt?
Så dum fråga, för svaret är ju inte blodgrapefrukt eller liten skål med mandlar. Nu passas det på! – Fryspizza, makaroner, risifrutti, läsk, gärna toppat med chips!

Så där står man i lokala butiken med kassarullbandet fullproppat med skräpmat i olika former där det nyttigaste visar sig vara en gurka – visserligen ekologisk men…!

Utanför står Kitchenwiz-bilen med skyltning om att äta god vällagad mat! Ska man då ta upp huvan och gömma sig lite eller är det kanske så att man faktiskt får ta att det inte alltid blir som man önskar…

Ha en skön vecka och se ut, det är faktiskt ljusare för varje dag som går:)
Helena Hamberger

BESTÄLL